Тестораскаточная машина Tekno Stamap EASY 512

Особенности тестораскаточной машины Tekno Stamap EASY 512

• Ручное управление
• Рабочие элементы машины выполнены из нержавеющей стали

Описание тестораскаточной машины Tekno Stamap EASY 512

Тестораскаточная машина Tekno Stamap EASY 512 раскатывает слоеное тесто для приготовления круассанов, язычков, слоек, рогаликов. Работает по конвейерной технологии, что значительно ускоряет процесс производства. Имеет ручное управление, позволяющее контролировать и корректировать подачу теста и раскатку.

Машина Tekno Stamap EASY 512 предназначена для работы именно со слоеным тестом. Это объясняет особенность ее конструкции и тип раскатки. Валки бережно проходят по тесту, не нарушая слои, а поверхность оборудования исключает нагрев. Во время выпечки тесто хорошо поднимается, увеличивается в объеме, становится пышным, воздушным, многослойным.

После качественной раскатки тесто послушно и легко поддается формовке.